NUESTRA CARTA:
SABORES DEL MAR Y LA ISLA
NUESTRA CARTA: MAR EN SU MEJOR EXPRESIÓN
Desde pescados de roca hasta mariscos de temporada, cada creación está pensada para que disfrutes de la auténtica esencia de la cocina marina.
Entrantes calientes
Heibe vorspeisen | hot starters
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Calamares a la andaluza con sal de cítricos € 16.00
Tintenfische auf andalusische art mit zitrussalz
andalusian-style squid with citrus salt -
Chipirones fritos con sal de citricos € 16.50
Kleine ganze tintenfische mit zitrussalz
cuttlefish with citrus salt -
Croquetas de pollo campero (6uds) € 14.95
Hahnchen campero-kroketten
campero chicken croquettes -
Croquetas de setas y trufa (6uds) € 14.95
Pilzkroketten mit trúffel-kroketten
mushroom croquettes with truffle -
Almejas a la plancha € 19.00
Gegrillte muscheln
grilled clams -
Almejas a la marinera € 19.95
Muscheln zum matrosen
clams to the sailor -
Mejillones al vapor € 15.95
Dampf gegarte miesmuscheln
steamed mussels -
Mejillones a la marinera € 16.95
Miesmuscheln nach seemannsart
mussels to the sailor -
Pimientos de padrón € 12.95
Padrón-paprika
padron peppersk -
Brocheta de verduras con chimichurri de tomate. € 15.50
Gemiisespiebe mit tomaten-chimichurri
vegetable skewers with tomato chimichurri -
Pulpo a la gallega con aceite de “pimentón de la vera d.o. € 21.65
Tintenfische auf galicische art mit “paprikadl von la vera d.o.o.”
galician-style octopus with “paprika oil from la vera d.o.p.” -
“Raoles de jonquillo” € 20.50
(tortillitas de chanquete) “raoles”
(mallorquinische glass grundel-kroketten) “raoles”
(mallorcan transparent goby croquettes) -
Gambas al ajillo € 19.95
Garnelen in scharfer knoblauchsoBe
garlic prawns -
Frito de marisco con huevo poché € 18.75
“Frito” mit meeresfrichten mit pochiertem ei
seafood “frito” with poached egg -
Sepia con sobrasada “d.o. mallorca” y miel de flores de la tierra € 18.75
Sepia mit sobrasada “d.o. mallorca” und honig aus blumen der land
cuttlefish with sobrasada “d.o. mallorca” and honey from flowers of the land
Entrantes fríos
Kalte vorspeisen | cold starters
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Ensalada de tomate cebolla morada, alcaparras y atún € 14.95
Tomatensalat, rote zwiebel, kapern und thunfisch
Tomato salad, red onion, capers and tuna -
Ensalada de temporada € 15.50
aisonale salt
seasonal salad variable -
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de mostaza y miel de flores € 15.45
Ziegenkase salat mit honig-senf-vinaigrette
Goat cheese salad with honey mustard vinaigrett -
Anchoas con tomates en texturas € 21.00
Anchovies mit tomaten in texturen
anchovies with tomato in textures -
Carpaccio de bacalao marinado en aceite de oliva vírgen, naranja y sofritos € 18.25
Kabeljau-carpaccio mariniert in nativem olivenol orange und sofritos
Cod carpaccio marinated in virgin olive oil orange and sofritos -
Boquerones en vinagre “de la casa” € 18.25
“Des hauses" sardellen in essig
“house” anchovies in vinegar -
Tártar de atún € 21.95
Thunfisch-tartar
tuna tartare -
Pan, aceitunas y alioli (lactonesa) € 3.10
Brot, oliven und alioli (lactonese)
bread, olives and alioli (lactonese)
Paella
Mínimo 2 personas / precio por persona | min. 2 pers / price per person
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Paella de sepia y sobrasada D.O. mallorca € 21.00
Tintenfisch und sobrasada d.o. mallorca paella
squid and sobrasada d.o. mallorca paella -
Paella mixta o ciega mixta € 21.00
Gemischte paella oder (ohne knochen und schalen)
mixed paella or (with no bones or shells) -
Paella de narisco o ciega de marisco. € 22.95
Paella mit meeresfriichte oder (ohne knochen und schalen)
seafood paella or (with no bones or shells) -
Paella de verduras € 19.00
Gemiise-paella
vegetable paella -
Paella de bacalao € 21.00
Kabeljau-paella
cod paella -
Arroz negro € 20.00
Schwarze paella
black paell -
Paella de bogavante € 34.90
Hummer-paella
lobster paella
Máximo 2 variedades por mesa
Maximal 2 sorten pro tisch
Maximum 2 varieties per table
Fideuá
Mínimo 2 personas / precio por persona | min. 2 pers / price per person
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Fideuá mixta o ciega mixta € 21.00
gemischte fideuá oder (ohne knochen und schalen)
mixed noodle fideuá or (with no bones or shells) -
Fideuá de marisco o ciega de marisco € 22.95
Fideuá mit meeresfrichte oder (ohne knochen und schalen)
seafood noodle fideuá or (with no bones or shells) -
Fideuá de verduras € 19.00
Gemise-fideuá
vegetable noodle fideuá -
Fideuá de bacalao € 21.00
kabeljau-fideuá
cod noodle fideuá -
Fideuá negra € 20.00
schwarze fideuá
nlack noodle fideuá
Máximo 2 variedades por mesa
Maximal 2 sorten pro tisch
Maximum 2 varieties per table
De Cuchara
Stew | Eintopf
Mínimo 2 personas / precio por persona | min. 2 pers / price per person
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Arroz a la marinera € 24.95
Reis nach seemannsart
seafood rice stew -
Arroz caldoso de bogavante € 34.95
Reiseintopf mit hummer
Lobster rice stew -
Caldereta de bogavante € 36.95
Hummer eintopf
Lobster stew
Máximo 2 variedades por mesa
Maximal 2 sorten pro tisch
Maximum 2 varieties per table
Carnes
Fleisch | Meat
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Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de vino tinto y cacao acompañada de puré de boniato € 24.95
Rinderbacke bei niedriger temperatur mit rotwein-kakaosauce, dazu siiBkartoffelpiree
slow-Cooked beef cheek with red wine and cocoa sauce, accompanied by sweet potato puré -
Entrecot “lomo bajo” fileteado a la plancha € 22.95
Filetiertes “low loin” entrecóte auf dem grill
Filleted “sirloin” steak grilled -
Chuletitas de cordero a la plancha € 22.95
egrillte lammkoteletts
grilled lamb chops -
Chuletitas de cordero fritas con ajos. € 23.95
Gebratene lammkoteletts mit knoblauch
Lamb chops fried with garlics
Pescado
Fisch | Fish
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Lubina a la plancha € 19.75
egrillter wolfsbarsch
grilled sea bass -
Lubina con refrito de ajos € 19.95
Wolfsbarsch mit gebratenem knoblauch
Grilled sea bass with f ried garlic -
Rodaballo a la plancha € 22.50
Gegrillte steinbutt
grilled turbot -
Rodaballo frito encebollado € 23.95
Gebratener steinbutt mit rostzwiebeln
fried turbot with onions -
Gallo de San Pedro a la plancha €/Kg 70
Gegrillter Peter Finch
grilled John Dory -
Gallo de San Pedro frito encebollado €/Kg 70
Gebratener San-Pedro-Fisch mit Zwiebeln
Fried John dory with Onions -
Lenguado a la plancha € 23.95
Gegrillte Seezunge
Grilled sole -
Lenguado a la meuniére € 24.95
Seezunge “á la meuniere”
Sole Meuniere -
Calamar a la plancha € 21.95
Gegrillter tintenfisch
Grilled squid -
Bacalao a la mallorquina € 22.95
Kabeljau auf mallorquinische art
Mallorcan-style Cod -
Bacalao con sobrasada D.0. Mallorca y miel de flores de la tierra € 23.95
Kabeljau mit sobrassada D.O. Mallorca und honig
Cod with sobrassada D.0. Mallorca and honey -
Rape a la marinera € 24.95
Seeteufel nach seemannsart
seeteufel to the sailor -
Bogavante frito con huevos poché € 34.90
Frittierter hummer mit eiern und zwiebeln
Fried lobster with eggs and onion -
Parrillada de pescado y narisco (Precio por persona / Mínimo 2 personas) € 48.00
Fisch-und meeresfriichte-grilleter mit hummer (Preis pro Person / Mindestens 2 Personen)
Grilled fish and seafood with Lobster (Price per person / Minimun 2 persons)
Pescado de barca del día (S.P.M.)
Tages bootsfische (SPM.)
Boat fish of the day (S.P.M.)
Por encarco
On demand | Auf Anfrage
Mínimo 2 personas / precio por persona
Min. 2 pers / price per person
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Lubina a la sal y su arroz a banda S.P.M
Wolfsbarsch in Salz und sein Reis ein Banda
Sea bass in salt and its rice a banda -
Bullit de peix y su arroz a banda S.P.M
Gekochter Fischeintopf und sein Reis ein Banda
Boiled fish stew andits rice a banda
